Nosso Cardápio

P A N E

Chef Selection



P A N E  D E L L A  C A S A  O U                F O C A C C I A

 

12
Chef Selection

L E   F O C A C C E   D I   R E C C O

- ZUCCHINE
Focaccia fina recheada com abobrinha grelhadae Mozzarela.
ou
- 3 FORMAGGIO
Focaccia fina recheada com Scamorza, Stracchino e Gorgonzola

38

A N T I P A S T I

Chef Selection



A R A N C I N I   A L L ´                                A M A T R I C I A N A

Recheado com ragu de panceta e salsa de pecorino.

38
Chef Selection

B R U S C H E T T A   D I   B R I E  E           P R O S C I U T T O

Brie, pomodorini e prosciutto

42
Chef Selection

T A R T A R E  D I  T O N N O

Tartare de Atum com perfume de limão siciliano. 

65
Chef Selection

T A R T A R E  D I  M I G N O N

Mignon picado na faca

62
Chef Selection

C A R P A C C I O  D I  M I G N O N

Com mostarda djon, mini rúcula selvagem e
lascas de Parmesão.

56
Chef Selection

C A R P A C C I O  D I  S A L M O N E

Com suco de limão siciliano e azeite flor de sal.

52
Chef Selection

C A R P A C C I O  D I  P O L P O

Com vinagrete de tomates concassée,
mostarda em grão e palmito.

52
Chef Selection

A N T I P A S T O  M I S T O  P I C C I N I

Presunto cru italiano, Spianata romana, Mortadela com pistache italiano, Burrata e Gorgonzola Dolce.

79
Chef Selection

C A N A P É   D I   T A R T A R E   D I         M I G N O N

Com mostarda djon.

56
Chef Selection

B U R R A T A  C A S A L I N G A

Feita na casa com salsa quente de azeitonas, alcaparras, tomatinho confit e orégano fresco.

49

A N T I P A S T I  C A L D I

Chef Selection



P O L E N T A  A I  F U N G H I

Polenta cremosa com mix de cogumelos e creme gorgonzola.

69
Chef Selection

P O L E N T A   A L  R A G Ú   D I                S A L S I C C I A 

Polenta cremosa com ragu de linguiça, espinafre e fonduta de Grana Padano.

65
Chef Selection

I N S A L A T E

I N S A L A T A   V E R D E               P I C C I N I
Salada verde, nozes, figos, queijo cabra, presunto cru e vinagrete di groselha negra. 

49
Chef Selection

I N S A L A T A   D E L   M A R É

Folhas verdes, polvo, camarões e lula,
com vinagrete da casa.

79
Chef Selection

I N S A L A T A   D I   B A C C A L À

Folhas verdes, bacalhau, azeitonas pretas, ovos cozidos com vinagrete da casa

72

P R I M I P I A T T I

Chef Selection



S P A G H E T T I   C H I T A R R A
A L L A   C A R B O N A R A

Guanciale , Pecorino e gema de ovos.

69
Chef Selection

S P A G H E T T I   A L   P E S T O

Pesto de pistache com manjericão e stracciatella.

62
Chef Selection

R I G A T O N I   C A C I O  E  P E P E

Pecorino e pimenta do reino.

84
Chef Selection

G N O C C H I   G R A T I N A T I  A L       T A R T U F O

Gnocchi de batatas, Porcini, Pecorino, cebola roxa.

98
Chef Selection

G N O C C H I  V I O L A  C O N                G A M B E R I

Gnochi de batata roxa e azeitonas com Camarões e aspargos.

98
Chef Selection

L I N G U I N E   A L L E   V O N G O L E

Linguine puxado ao vôngole, vinho branco e limão.

84
Chef Selection

P A P P A R D E L L E   A L   R A G U         D I C I N G H I A L E

Ragu de Javali e azeitonas.

84
Chef Selection

T A G L I O L I N I  A L L A  P I C C I N I

Alho e óleo, pimenta e camarões grandes.

109
Chef Selection

T A G L I O L I N I   A L   R A G U               C L Á S S I C O

Ragu clássico de filé mignon e vinho tinto.

88
Chef Selection

P I C I  C O N  R A G U  S A L S I C C I A

Linguiça artesanal, tomate confit, cogumelos e fonduta de Grana Padano.

72
Chef Selection

C A V A T E L L I   A L L ’                             A M A T R I C I A N A

Ragu de pancetta, guanciale, molho pomodoro e pecorino

69

R I S O T T O

Chef Selection



R I S O T T O  A I  F U N G H I 

Arroz Vialoni Nano com Cogumelos e Funghi Porcini.

72
Chef Selection

R I S O T T O  N E R O  A I  F R U T I  D I M A R E

Arroz Vialoni Nano, Tinta de Lula, Camarões, Mexilhões, Lula e Polvo. 

109
Chef Selection

R I S O T T O  A L  P O M O D O R O  E    G A M B E R I

Arroz Vialoni Nano com Camarões e tomatinho confit.

104

C A R N E  E  P E S C E

Chef Selection



P A L E T T A  D I  A G N E L L O

Paleta de cordeiro e Tagliolini na manteiga e sálvia.

122
Chef Selection

C O T O L E T T A  A L L A                         M I L A N E S E

Primerib suíno empanado com risotto de açafrão e straciatella.

92
Chef Selection

T A G L I A T A   D I   C H O R I Z O

Gnocchi de batatas daouradas e creme Gorgonzola.

104
Chef Selection

T O N N O   S C O T T A T O 

Atum selado com fregula sarda alla puttanesca.

98
Chef Selection

F I L E T T O   DI  M I G N O N   A L          P E P E  V E R D E 

Tagliolini na manteiga e sálvia

98
Chef Selection

P A I L L A R D  C O N  F E T T U C CINE  A L F R E D O

Paillard de fileto com tagliolini ao molho Alfredo.

96
Chef Selection

P O L I P O   A L L A   C R E M A                  T A R T U F A T A

Polvo grelhado e creme de batatas com tartufo.

108
Chef Selection

P E S C E   D E L   G I O R N O

Consultar o valor e a opção disponível com o garçom.

84

R I P I E N I

Chef Selection



S C A R P I N O C C H I   D I   B R I E

Recheada de queijo Brie, crocante de presunto parma na manteiga e sálvia. 

65
Chef Selection

RAVIOLI  DI  RICOTA

Molho de tomates assados, manjericão e perfume de limão siciliano. 

64
Chef Selection

A G N O L O T T I   P L I N   D I                    B R A S A T O

Salteado com cogumelos e molho do assado.

67
Chef Selection

R O T O L O N E   A L L A                            B O L O G N E S E 

Lasanha redonda com molho de carne e cogumelos.

72
Chef Selection

L A S A G N A   D I  V E R D U R E 

Beringela, abobrinha, Scamorza defumada e pesto.

68
Chef Selection

L A S A G N A  D I  B A C C A L À 

Lasanha de bacalhau com molho pomodoro e azeitonas pretas.

79

D O L C I

Chef Selection



T O R T I N O  D I  C I O C C O L A T O  E L A M P O N I

Torta morna de chocolate com framboesa e gelato de baunilha.

35
Chef Selection

T I R A M I S Ù

Creme mascarpone, savoiardi e café.

39
Chef Selection

M I L L E   F O G L I E   C O N                      F R A G O L E

Massa folhada com creme patissier e morangos.

36
Chef Selection

C R È M E   B R Û L É E

Tradicional crème brûlée, com uma crosta de açúcar caramelizado. 

32
Chef Selection

T O R T A  D I  M E L E

Massa folhada, maça verde, açúcar e gelato de baunilha.

36
Chef Selection

C A N O L I M I S T I

Doce de leite, gianduia e siciliano

39
Chef Selection

G E L A T O   D E L   G I O R N O

 

24
Chef Selection

F R U T T A   D I   S T A G I O N E 

 

19

Piccini Cucina

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  • Endereço
  • Rua Vitório Fasano, 49
  • Jardim Paulista.
  • Horários
  • Seg: 12h às 15h | 19h às 23h 
  • Ter a Qui: 12h às 15h | 19h às 00h
  • Sex a Sáb: 12h às 16h30 | 19h às 00h
  • Dom: 12h às 16h30 | 19h às 22h30
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Piccini Cucina

Piccini Cucina é um restaurante elegante imerso em um dos mais renomados da região Jardins Paulista, onde você pode respirar a atmosfera das antigas tabernas tipicamente toscanas.

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